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大好きな総料理長の味でおもてなし【結婚式実例集】｜ゼクシィ

贅を尽くしたオリジナルコース 会場となった軽井沢プリンスホテルの総料理長とは仕事を通じて知り合い、ここ10年ほどは総料理長の味を求めて毎年軽井沢を訪れていた新婦。結婚式の会場選びにも迷いはなく、同氏が料理を提供するゲストハウスに決めた。当日の料理は、新婦が好きな食材を贅沢に使った総料理長の特別メニューに。 新婦家にとって初めての家族旅行…>>続きを読む

感謝を伝えるガーデンパーティ【結婚式実例集】｜ゼクシィ

車をウエルカムカーに。この車の助手席に初めて乗ったのが新婦だったという思い出いっぱいの車 新郎の出身地である愛媛県を紹介したくて、特産であるじゃこ天をオードブル風にアレンジしてもらった ビュッフェにはセルフスタイルの徳島特産の半田そうめんも。日差したっぷりのガーデンパーティだったため、冷たいそうめんが喜ばれた …>>続きを読む

「これって何の費用？」 結婚式見積りに出てくる50の難解用語を解説｜ゼクシィ

トにサービスするドリンク。披露宴の飲物代に含まれている会場と別料金の会場がある。 ■アミューズ・ウエルカムフード・フィンガーフード・ピンチョス 「アミューズ」は一口サイズのオードブルの一種で、（口を）楽しませるものという意味。本来、フランス料理のコースの最初に出されるものだが、結婚式では控室でウエルカムドリンクと一緒に供されることも。その場合、「…>>続きを読む

【自宅で行う結婚あいさつ】おもてなし料理は“お取り寄せ”がカギ！｜ゼクシィ

、豆類 夏……トウモロコシ、トマト（ブランドや産地、品種などにこだわると特別感もアップ） 秋……きのこ類、レンコン、栗 冬……ビーツ、大根、カブ ●リエットやパテ、かまぼこオードブル 手作りを頑張るのも良いが、お取り寄せもOK。また、かまぼこは手軽さ、おいしさ、シチュエーションとしてもおすすめ。「前菜にぴったりのおしゃれなご当地かまぼこもあるので…>>続きを読む

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